セコマ【道産昆布だしうどん】味はある意味意外な味

お疲れ様です。

セコマ美味しい( @secomaoishii )です。

カチコミ？
作り方は圧倒的勝利
ある意味で意外な味
セコマの裏には、ヤツがいた

カチコミ？

カップうどんといえば、どん兵衛か赤いきつねが二大巨頭だろう。セコマ「道産昆布だしうどん」が殴り込みをして勝てるのかこれ？いや、わざわざ「道産昆布だし」とか「旨さしみるきざみ揚げ入り」と書いている以上、正面きってどん兵衛・赤いきつねとやりあう気はなさそうだ。

容器の形も、カップヌードル方式だしね。

作り方は圧倒的勝利

カップ麺において重要なポイントの1つは、いかに手間なく作るかだ。それでいくと、セコマの「道産昆布だしうどん」は、どん兵衛・赤いきつね連合に圧勝している。なにせお湯を注いで3分待つだけ。粉末スープを入れてとか、かやくを入れてといった手間は一切ないのだ。

ちなみにお湯を注ぐ前の香りは、どん兵衛や赤いきつねとそんなに変わらなかった。スープの素も粉末でなく顆粒だったので、厳密には差があるのかもしれない。が、少なくとも筆者には分からなかった。ただ、油揚げのやや甘い香りは強いかもしれない。

ある意味で意外な味

お湯を注いで3分後の見た目だが、まずスープの色はどん兵衛や赤いきつねと比べて明らかに薄い。麺もこれらに比べやや細麺だ。

その見た目から、塩味抑えめで出汁で勝負してくるタイプかと思いきや、意外にも味は濃いめ。特に麺からはしっかりと醤油ベースの塩味を感じる。正直ここまで塩味が強いと、道産昆布だしは筆者のバカ舌ではよく分からない。ぶっちゃけどん兵衛や赤いきつねと大して変わらないような……。いや、カップうどんとして美味しいは美味しいけどさ。

なお、明確にどん兵衛や赤いきつねと違うのはかやく。まず油揚げは、明らかにこれらより甘くない。これもどちらかというと塩味が強い。

あと、たまごはそもそも他のカップうどんで見かけないかやくだ。味はカップヌードルに入っているたまごよりやや薄めの卵味。ただし食感はカップヌードルのそれより固形でない。たまごスープに入っているような溶き卵に近い感じかも。